海帶豆腐湯的營養在哪裡

海帶豆腐是絕妙的搭配，海帶當中含有的營養價值可比豆腐要高幾倍，因為豆腐當中含有的蛋白質和豆製品，能夠幫助我們調節腸胃不消化，噁心嘔吐，清朝開胃，那麼吃一些海帶既可以潤腸又可以健脾開胃，還可以幫助我們儘快的消化掉，接下來的文章我們來瞭解一下海帶豆腐湯的營養在哪裡呢。

材料和做法

豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克

折疊輔料：

淡色醬油10克，薑2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量

製作：

1.豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;薑洗淨，切絲;蔥洗淨、切末;海帶洗淨切條。

2.把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。

3.鍋中倒入肉清湯3 原料(14張)杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，海帶豆腐湯

海帶豆腐湯

撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。

甜椒雖然不辣，但它也是辣椒的一種，有潰瘍、牙痛，咽喉腫痛等症孕婦忌食。

溫馨提示：

1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收!

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情!

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙小

貼士

1. 建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩;

2.海帶一定要清洗乾淨，否則細微的鹽沙會影響口感;

3.濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美.

眾所周知海帶對於甲亢患者有著很好的功效，可以使得甲狀腺功能恢復正常，特別是很多孕婦和母乳期的女性稍微吃一些海帶可以幫助胎兒的視力發育，這一道海帶豆腐湯的營養價值大家瞭解了嗎。