冬瓜羊肉湯的做法大全有哪些

羊肉是一種有進補效果的肉類，不但美味，而且有很高的營養價值，冬瓜同樣營養豐富，兩者放在一起做的時候冬瓜可以中和羊肉的腥味和油膩的感覺，同時還不失營養成分特別高，在秋天或是冬天的時候是很好的進補食品，那麼冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什麼？下面我們就來進行一下瞭解。

食材：

主料：羊肉片160g 冬瓜240g

輔料：油適量 鹽適量 蔥適量 薑適量 枸杞適量 胡椒粉適量 芝麻油適量

冬瓜羊肉湯的做法和步驟：

1.準備食材。

2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3.鍋中放少許油燒熱，炒香蔥薑絲。

4.加入適量水燒開。

5.水沸後加入冬瓜片。

6.加入適量鹽調味。

7.加入少許高湯精或雞精調味。

8.水再次沸騰後，加入羊肉片。

9.再加入適量枸杞。

10.當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。

11.加入適量胡椒粉調味。

12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。

小貼士

1、這道菜也可不熗鍋，直接加水燒開後放入冬瓜。

2、胡椒粉、芝麻油的添加請根據自已的喜好，個人認為，會提味不少。

3、喜歡的話，也可在出鍋時灑點香菜。

通過上述的介紹，我們知道了冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什麼，在平時秋冬季的時候我們可以自己在家裡做，做出來的湯特別的鮮美，而且還營養價值特別高，是日常生活當中一道有營養而且養生效果特別好的湯。