黃花菜燉牛肉的做法步驟

黃花菜燉牛肉大家都吃過吧，其實還是不錯的，不錯有的人不知道具體的做法，做出來的口味也不怎麼樣，黃花菜燉牛肉需要具備一定的原料還有配料，同時也需要具備一定的做法，下面就詳細的瞭解一下黃花菜的具體做法。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

材料

原料：黃花菜、幹豆角、野木耳、牛肉。

配料：蔥段、薑片、花椒、大料、醬油

做法

1、要把生牛肉、蔥段、薑片、花椒一同涼水放入鍋裡;

2、煮開後立刻停火，留肉棄水;

3、再次把鍋裡倒入乾淨的清水;

4、一同放入切好的新蔥段、薑片、花椒、大料、醬油;

5、待水溫和撈出的牛肉相近時;

6、再次把牛肉回鍋後小火燉有一個小時;

7、倒入準備好的黃花菜、幹豆角、野木耳，隨時補水;

8、再燉有一個小時後停火出鍋。

小訣竅

黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜幹菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜。

做黃花菜燉牛肉需要按照上面的步驟一步步的來，同時也是需要根據一些原料進行相應的處理，只有這樣才能夠做出更加美味好吃的菜品，所以利用上面的做法做的話，肯定能夠做出一道正宗的黃花菜燉牛肉。