醋溜甘藍怎麼做才好吃呢
紫甘藍在生活當中的營養價值很多，很廣泛，平時可以煮甘藍，可以煲湯，可以炒菜，而且爆炒出來的字看來味道是非常好的，之所以叫甘藍當然就是因為外形就像是空心菜一樣，但是它們的顏色如同青綠色和白色搭配，今天小編就來為大家分享一道酸溜甘蘭怎麼做才能夠好吃呢!
糖醋紫甘藍：
【用料】 紫甘藍500克，生薑10克，幹辣椒3只。
【調料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
【制法】
(1)、紫甘藍去淨老葉，削去根後洗淨，切成約4釐米長、3釐米寬的長條，加少許精鹽拌和，醃漬2小時後，輕輕擠去水分，排放盆中。
(2)、幹紅辣椒去子，洗淨後切成細絲。薑切絲。
(3)、將鹽、糖、醋調成適合口味的鹵汁，倒入甘藍內，菜面上放些薑絲。
(4)、炒鍋加植物油15克，燒熟後降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。
(5)、隨即將紫甘藍與薑絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。
這一道算了甘藍怎麼做好吃，首先建議大家平時的時候一定要注意用料，在炒甘藍的時候放上幹辣椒可以提味兒，還可以讓人覺得香辣可口，平時可以加入薑絲和糖，用糖醋做出來的當然又酸又甜又好吃。