拌香椿的做法有哪些

香椿是讓我們很多人都心動的一種食物，香椿的做法有很多，可以直接拌醬吃，對於我們自身非常有好處，可以有效的補充我們體內缺乏的維生素，多吃一些對於我們自身的身體素質是非常好的，大家可以嘗試著去多吃一些，相信大家都想學習一下拌香椿的做法，下面就讓我們一起瞭解拌香椿的做法有哪些吧。

材料：豆腐絲，香椿苗，鮮紅椒，大蔥，鹽，雞粉，沙拉油，幹辣椒各適量。

做法：將牛皮豆腐絲用水略焯一下，目的是去除其自身的鹹味。大蔥取蔥白，切細絲;鮮紅椒也切細絲，二者切好後，

都用清水浸泡一下，會顯得更清爽。清水浸泡後二者會發生自然的捲曲，配菜也很好看。香椿苗摘去多餘的雜葉，洗淨，控幹水分，用一點點鹽稍微“殺”一下。

將香椿苗與牛皮豆腐絲混合在一起，蔥絲和鮮紅椒絲也撒在上面，然後取適量的鹽和雞粉，撒在蔥絲和紅椒絲上面，不

要拌。炒鍋燒熱，倒入少許沙拉油，油溫8成熱時(也就是開始冒大煙了)，關火，將幾粒幹辣椒放入鍋中，並用鏟子輕推，別讓它糊了。10幾秒鐘後，將幹辣椒

取出，開火，油溫升至6成熱時，將熱油澆在蔥絲和紅椒絲上。

合一下，擺得漂亮一些就可以上桌啦。

核桃花涼拌香椿苗

材料：核桃花、香椿苗、紅辣椒、鹽、味精、香油、雞精各適量。

做法：核桃花放溫水中漲發、洗淨。香椿苗去根洗淨。紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲。分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸

水中焯一下，撈出用涼開水浸涼。將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。用玫瑰花瓣圍邊點綴。

拌香椿的做法有哪些我們需要儘快的去瞭解一下，才能夠給我們的家人朋友們帶來很多的美味，可以給我們更多人帶來很多的美味，還可以對於他們的身體健康產生很大的幫助，希望大家都可以多去嘗試去做一做，效果是非常不錯的。