香椿芽怎麼涼拌呢

人們在平時的飲食搭配當中，往往會根據個人的喜好等多方面的因素去安排，因為每個人的偏好是不一樣的，其中有很多人比較喜歡吃鮮香椿芽，這道菜往往比較新鮮，而且具有的營養也是比較豐富的，因此大家在平時是可以多吃的，下面我就給大家詳細的介紹一下鮮香椿芽的做法方面的知識。

原料：

香椿芽1把，雞蛋2個。

輔料：

蔥末5克，薑末3克，鹽4克，味精少許。

做法：

準備：

香椿芽擇洗乾淨，擠幹水分，切成末備用；雞蛋打入碗中，加蔥末、薑末、鹽、味精攪打均勻備用。

做法：

1． 將香椿芽末放入雞蛋液中拌勻。

2． 炒鍋燒熱，放入油燒制六成熱，倒入雞蛋液翻炒至熟即可。