墨魚肉片湯的做法有哪些

墨魚肉片湯的做法是我們很多女性朋友特別感興趣的一個話題，很多人也都在多放在學習墨魚肉片兒湯的做法，很多人對此還沒有品嘗過，所以就不知道墨魚肉片湯的美味，我相信大家只要吃過第一次就一定想吃第二次，下面就讓我們一起瞭解一下墨魚肉片湯的做法大全吧。

做法一：

材料：

鮮魚1條、苦瓜2條、薑適量、蒜適量、鹽適量、油適量、生抽。

做法：

1、苦瓜對半剖開，去瓤，洗淨，然後切成長方小塊。

2、鮮魚去鱗、去內臟，洗淨，切段。

3、薑切片、蒜用刀拍爛。

4、沙鍋燒熱下油，把魚塊煎兩邊焦黃，撈起備用。

5、沙鍋內留底油，油熱後放蔥薑蒜爆香， 放入苦瓜，加糖、鹽、生抽翻炒一下。

6、加入水少許，煮3分鐘。

7、把魚塊加入沙鍋於苦瓜一起煮5分鐘，即可。

做法二：

原料：苦瓜一條小魚適量蔥薑蒜末適量

調料：白糖1/4小勺鹽1/8小勺(也可不用)白胡椒粉少許味精1/4小勺香油少許

做法： 1，苦瓜洗淨，對半剖開，用小勺挖去苦瓜瓤，然後切成片 2，鍋裡放水燒開，水開後加少許食用油，一點鹽

3，將切好的苦瓜放到油鹽水裡焯一下，然後放到冷水裡過涼 4，鍋裡放油燒微熱，然後放入小針魚炸至金黃色撈出 5，鍋內留底油，油熱後放蔥薑蒜爆香

7，放入苦瓜翻炒一下，然後放小魚炒勻 8，加糖，鹽一點點(因為小魚本身就很鹹，所以鹽儘量少加或者是不加)，少許白胡椒粉炒勻

9，最後加少許味精調味，淋香油出鍋即可 其他魚也可以，不過要先煎炸透去煮比較香啊

我們可以通過以上的墨魚肉片湯的做法大全選擇一種最簡單的做法，能夠幫助我們領略墨魚肉片湯給我們帶來的美味，很多人吃都還只是去飯店吃特別不方便，自己學習一下墨魚肉片湯的做法就可以幫助我們自己在想吃的時候都可以品嘗到。