蟶子怎麼處理才會乾淨？

雖然說蟶子的味道非常鮮美，很多人都喜歡燒湯或者是紅燒著來吃，蟶子的吃法也是很多的，但是對於清洗很多人就不是那麼專業了，甚至有些沒清洗乾淨，吃的時候裡面還有沙子呢，清洗蟶子還是比較困難的，也有很多的步驟，想要完全清洗乾淨，那麼就跟著看下面吧。

步驟

1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裡，接上自來水。先洗洗，然後用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利於它們吐水，當然最好加少許鹽，如果是夏天，這東西不可能養一天的(一般上午買，中午吃)，那你在準備煮它之前(半個小時前)，用一個大碗將它們撈出來，然後劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養，到煮的時候再搖洗一遍，應該就OK了。

2、往水里加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然後用小牙刷把殼刷乾淨，祛除蟶衣(黏膜)，不過洗的太乾淨的話，味道也會不如之前鮮美。

3、我們在這過程中多換幾次清水，每次的水也不要太滿了，大概換3次水，最後我們再往清水裡面加幾滴香油就可以了。

4、按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多了。

現在應該都知道怎麼來清洗蟶子了吧，其實只要稍微用點心，清洗也是很快的，只要清水多浸泡幾次，然後再放入一些我們平時吃的香油，這樣就可以讓它把體內的沙子吐出來了，而且只要清洗乾淨了，吃起來的口感也是很好的。