海蜇拌黃瓜的做法是什麼

海蜇作為一種海鮮。在保存的時候要求特別的高。不能碰任何的東西。所以我們一般情況下見到的海蜇都是密封保存的。炎熱的夏天海蜇自然是最好的選擇了，清清爽爽的感覺，還能起到很好的預防感冒和中暑的功效。又能帶來美食的享受，下面我們就去學習一下海蜇拌黃瓜的做法是什麼？

做法一：

1.將海蜇絲用清水沖洗兩遍，然後用清水浸泡15分鐘。（海蜇我買的是袋裝的，用起來比較方便）

2黃瓜洗淨切細絲，蒜拍破切成蒜末。

3將海蜇絲，黃瓜絲，蒜末放到盆中加入所有調味料拌勻

做法二：

1材料

水發海蜇200克，嫩黃瓜200克，生薑10克，精鹽、味精、醋、香油各適量。

2做法

將海蜇放入清水中浸泡，洗去鹽分和礬，切成細絲後，再入清水中浸泡去淨鹽和礬。鍋內水燒開，待水溫達到八成熱時，下入海蜇絲燙過。生差、黃瓜洗淨後切成細絲。將黃瓜絲、燙過的海蜇絲、薑絲調拌均勻，加鹽、味精、香油、醋調拌均勻即可。使用鮮海蜇時也要淡化鹹、澀物質，入水氽制要及時拔涼。

海蜇的做法

新鮮的海蜇，營養非常豐富，脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽含量卻很高，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。新鮮的海蜇拌上香菜、蒜頭、陳醋，可以清理腸胃、降低血壓、健脾散氣、解毒消暑，是一道家常美味養生菜。

步驟：

1.新鮮海蜇800克、蒜1頭、香菜1小把、陳醋4勺、白糖1勺、薑粉半小勺、香油1勺;

2.海蜇用鹽反復搓洗，沖洗乾淨後，切成3mm厚的片;

3.加入陳醋、白糖、薑粉拌一下;

4.最後加入蒜末、香菜、香油拌勻即可。因為海蜇本身有鹹度，所以不需要加鹽了;

以上就是海蜇拌黃瓜的做法。在做海蜇之前，一定要先將海蜇浸泡一段時間，為了能夠保存的時間更久一些，銷售商在密封海蜇之前。先用鹽水醃制了一段時間，所以會吃起來比較鹹。當然喜歡口味重的朋友也也可以不用泡。海蜇拌黃瓜是很簡單的，大家趕緊去嘗試一下吧。