黃豆田雞的做法步驟

黃豆田雞這道菜，很多人都特別喜歡吃，因為它突出了這道菜的特點，可以說葷素搭配，體現的很充分，而且經常吃一些黃豆，有利於身體的健康，所以這道菜是很多人都喜歡吃的一道菜.那麼黃豆田雞的做法步驟都有哪些?為了能儘快的學會，就來儘快學習一下。

主料

田雞4只 黃豆半碗

輔料

指天椒4顆 幹辣椒6枚

蒜苗1根 蒜蓉2瓣

薑絲少許 鹽，醬油，胡椒粉少許

黃豆田雞的做法步驟

1. 先把田雞洗淨，剁小塊。

2. 把幹辣椒，指天椒，蒜苗，薑都按圖準備好。

3. 把黃豆先用水泡下，備用。

4. 鍋燒熱放入油，煸一下黃豆，待香味散出，到入半碗鹽水中，浸泡下。

5. 1：先把幹辣椒，指天椒，蒜蓉，薑絲，煸炒出香味 2：倒入田雞翻炒變色後撒入少許胡椒粉，放蒜苗再翻炒，倒入黃豆鹽水，加些醬油蓋鍋。

6. 等水收幹即可出鍋。

小貼士

黃豆用油煸了之後要在碗裡點微濃度的鹽水泡下。這樣黃豆鹽水倒入田雞內悶了會更香。

黃豆田雞可以說是菜類當中的一個精品，是食品當中的精華，經常吃不但能養生，同時也有美容的作用，而且也特別適合各年齡段的人，所以對於很多的家庭主婦要認真的嘗試學著進行製作這道菜，為自己的家人做一道純正地道的黃豆田雞美食。