大蒜豆豉辣椒的製作方法

豆豉是很多人都很喜歡吃的食物，可以用來調料，也能當小菜直接食用。豆豉主要是用黃豆發酵而成，製作工藝比較複雜，但是最終出來的味道是很獨特的。辣椒、大蒜、豆豉其實很絕配，這三樣放到一起炒制，出來的味道會好吃到讓你尖叫，如果您不知道大蒜豆豉辣椒的製作方法，就看看下面的介紹吧。

辣椒，豆豉，大蒜，三樣主料，都是廚房中經常選用的，從選材到立意都十分隨意。在餐桌上是用來調試胃口的，有如酒後的甜點，冰酒的檸檬，均是胃口的配菜。只是一經入口，便有難舍滋味，常常是三碗飯下肚，桌上的其他碗碟均滿滿地未動幾樣，此盤中的卻所剩無幾。

大蒜豆豉辣椒製作方法：

原料：大青椒5只、青蒜葉1小把、紅尖椒適量、鹽、雞精步驟：

1、大青椒切小丁;青蒜分蒜白、蒜葉切碎末;紅尖椒切碎。

2、 熱鍋不要放油，倒入青椒丁幹煸以去掉青椒內一部分水份後盛出備用。

3、洗乾淨鍋，熱油後倒入蒜白、豆豉、紅尖椒爆香。

4、倒入幹煸過的青椒丁爆炒，加鹽、雞精調味後，關火，倒入青蒜葉末翻勻。

關於大蒜豆豉辣椒的製作方法就為大家介紹到這了。是不是也很簡單呢。大蒜和辣椒隨處都可以買到，但是正宗的豆豉卻不是隨處可見，如果您真的喜歡吃豆豉的話，不妨自己製作吧，只要您按照製作步驟一步步來，也是很簡單的。