豆豉鯪魚炒黃瓜的做法

黃瓜是大家所瞭解的食材，不僅可以用來美容更多的是方便大家的食用，黃瓜可以涼拌也可以炒食，常見的料理方法就是素炒或者是加入雞蛋等，今天為大家介紹的是豆豉鯪魚炒黃瓜的做法，為大家提供黃瓜更多的製作方法，可以為餐桌上提供一道新的菜式。一起來瞭解一下吧。

豆豉鯪魚炒黃瓜的做法步驟：

1. 將黃瓜洗乾淨後切薄片備用；

2. 將準備好的蒜頭拍扁；

3. 熱油鍋，然後爆香蒜頭；

4. 爆香之後倒進黃瓜，大火爆炒至轉色；

5. 再加入豆豉鯪魚翻炒，邊炒邊適量的向鍋中灑點水，約炒2分鐘；

6. 最後再放入鹽、白糖進行調味，調味好後就可以裝碟了。

小貼士

1：因為黃瓜生吃都可以，所以不要炒得太熟，口感會更好；

2：因為豆豉鯪魚有鹹味，所以在炒菜的時候放鹽要適量；

3：愛好吃苦瓜的朋友，把黃瓜換成苦瓜也很不錯；

4：在最後進行調味的時候白糖只要一點點提味就好。

以上介紹的就是豆豉鯪魚炒黃瓜的具體做法，這樣的製作方法適用於添加或者是更換任何配菜，建議家中有小孩或者是老年人食用的話不要放入過多的調味料，黃瓜是一道營養價值很高又很經濟的食材，大家平時不防可以多多進行食用。