幹豆腐炒肉的做法

幹豆腐相信大家都不陌生，幹豆腐俗稱千張豆片等。女生都知道豆子是美白的，豆類食物都富有蛋白質和人們所需要的營養物質。對愛美的女人來說美容養顏，對孩子和老人來說也是最佳的食品，入口即化，美味可口。很多人都喜歡吃豆腐，也有很多豆腐的做法。

首先給大家普及下豆子的功效：幹豆腐營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。幹豆腐在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

1、幹豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；

2、幹豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

話不多說，那麼今天我們來說說幹豆腐炒肉吧。

一食材:

250克 幹豆腐 100克 肉 1個 辣椒 1大匙 水澱粉 一小匙 醬油 適量 鹽 50克 油 少許 味精

二做法 :

1:幹豆腐切絲備用！不要切的太細，粗一點的話口感會好一點！

2:蔥切花，蒜切茉，辣椒切絲備用！

3:肉切絲備用！最好用幹澱粉抓一下，呵呵，我懶了，今天沒用幹澱粉抓一下！ 4:起鍋，放油，爆香蔥，蒜後，放入肉絲，肉絲發白後，放入少許醬油（老抽）！

5:肉絲炒白後，放入幹豆腐絲，大火翻炒後，加一勺水，燉一小會！

6:湯幹後，加入辣椒絲快速翻炒，加入一勺水澱粉勾芡，出鍋，裝盤！

幹豆腐炒肉的做法就是這樣但是大家其中還有幾個注意點看仔細喲。營養又美味的幹豆腐炒肉就出鍋啦，老少皆宜，美味爽口，保證吃了還想再吃哦。家常菜我們再加上自己喜歡的湯這樣一頓飯就又解決了，不用再為做什麼菜怎麼做而苦惱啦。