​蘭花豆腐乾做法是什麼

日常的餐桌上，豆腐可以說是天天都有，因為豆腐的營養價值很高，很高的蛋白質，豆製品比牛奶還有營養，可是您知道豆腐乾兒比豆腐更好吃更有營養嗎，豆腐乾兒就是用豆腐切成片兒，晾乾之後就變成了豆腐乾兒，蘭花豆腐乾兒更好吃，下面，教大家做蘭花豆腐乾。

蘭花豆腐乾是一道美味可口的漢族小吃。色澤紅亮，形似蘭花，質地筋柔，五香味濃。豆腐乾的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃豆腐乾的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗。蘭花豆腐乾的主要原料豆腐乾、白砂糖、生抽、老抽、鹽、味精 、丁香 、八角、桂皮 、花椒各適量

調料

白砂糖 30克 生抽 23克 老抽 23克 鹽 3克 味精 2克 丁香 1克 八角 1克 桂皮 2克 花椒 5克 各適量食物做法

1. 將每件豆腐乾兩面斜切18刀，切2/3深，不可切斷；

2. 把切好豆腐乾掛起晾乾；

3. 將豆腐乾放滾水中，煮5分鐘撈起滴幹水分，放落入油中，炸至稍硬撈出；

4. 將調味煮滾，放豆腐乾用慢火煮5分鐘，不要蓋蓋，熄火浸15分鐘，吃時切小塊，淋上香油即可。

色澤紅亮，形似蘭花，質地筋柔，五香味濃。營養價值: 豆腐乾 - 豆腐乾的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃豆腐乾的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗.

蘭花豆腐乾兒是漢族一種很有名的小吃，它的營養價值不亞于牛奶，常吃豆腐乾的人群，他們的皮膚都比較白，比較光滑，就像插了很好的護膚品一樣，所以想要皮膚好就多吃蘭花豆腐乾兒吧！因為它既營養豐富，又能只養我們的皮膚。