無堿油條的製作方法有哪些

在製作油條的時候，我們為了讓炸出來的油條更加的酥脆，會在面裡放入一些堿，堿能夠讓面發的更快，更好，可是，經常吃含堿的食物是非常不好的，所以，自己學做無堿的油條也是非常不錯的選擇，油條的做法也並不是那麼的難 接下來就為大家介紹無堿油條的製作方法有哪些哦！

做法一

1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘;

2、將麵團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵團呈柔軟滑潤的狀態;

3、將揉好的麵團放到溫暖處發酵至兩倍大;

4、將麵團擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘，

5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長;

6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。

做法二

材料：普通麵粉250克，黃油10克，蛋液30克，小蘇打3克，泡打粉3克，鹽3克，水135克

1、把所有材料合在一起揉成軟麵團，保鮮膜包好醒面2小時。

2、把醒好的面直接抻成寬6cm的長條，再分割寬為3cm的長方型。

3、把兩條籮起來，用塊子中間按一下，抻長，下油鍋至金黃即可。

我們總是會把做油條想想都特別難，其實，油條是非常好做的，上文也已經為大家詳細的介紹了無堿油條的製作方法有哪些了，大家鹿可以選擇自己喜愛的方法來製作，非常的簡單易學哦！感興趣的朋友們，趕快跟著方法試一試吧！