蔬菜麵條製作方法是什麼

對於北方人來說，每日怎麼可能會沒有面呢？所以，北方是有很多美味的麵條的，相信大家都比較的喜歡吧！麵條的種類那麼的多，好吃的也那麼的多，而我們今天為大家介紹的是美味的蔬菜麵條，非常的好吃哦！接下來就為大家介紹美味的蔬菜麵條製作方法是什麼吧！

做法一：

1.先把蔥切小段，胡蘿蔔切小塊，芹菜切小段，豆芽洗洗，備用。

2.中火，炒鍋中多放點食用油，根據麵條的量適當增加油的量，油熱，放入蔥段，炒幾下，再依次放入胡蘿蔔，芹菜、豆芽，加入鹽(多於平常的量)、老抽、胡椒粉、芝麻醬、香醋，攪拌均勻。

3.在菜上面鋪上麵條，最好是一層一層的鋪，這樣麵條不容易粘到一起，鋪好自己食用的菜掛麵量之後，蓋鍋炒五分鐘。

4.五分鐘後，打開鍋蓋看看蔬菜掛麵有沒有變軟，炒鍋裡的菜還有沒有汁，如果沒有變軟並且鍋裡沒有菜汁了，就要適當加點開水或者高湯更好，重新蓋鍋蓋炒五分鐘。

5.再過五分鐘後，開蓋，一般在掛麵量合適的情況下，你看到的蔬菜掛麵應該已經變軟了，這時候，把掛麵和蔬菜攪拌均勻，關火，就大功告成了。

做法二：

1. 選三種顏色鮮明的蔬菜！也可以選多種不同顏色的蔬菜！以自己喜好來選擇！

2. 打成汁分別盛放在容器裡待用！

3. 分別和成麵團待用！

4. 我這裡用的是家用壓面機、有擀麵杖的可以直接做成手擀面！

5. 還可以把三種顏色的麵團放在一起用擀麵杖擀平！像這樣的三色麵條！

6. 壓出來的麵條！

7. 煮好了！放上自己喜歡的各種鹵！一定要多吃點！健康的彩色蔬菜麵條！

通過上文的介紹之後，相信大家也都已經知道了蔬菜麵條製作方法是什麼了吧！是不是很簡單呢？在麵條裡放入一些自己喜歡的蔬菜也是非常的不錯的，而且，好可以補充維生素，對人體也是比較的好，喜歡的，趕快來學習吧！