紅薯葉面條的做法是什麼?

可能大家平時只知道吃紅薯，覺得營養價值高，而且味道也很好，其實紅薯葉也是可以食用的。用紅薯葉來做麵條，不僅營養豐富，提高人體免疫能力，還能起到美容養顏的功效。當然了具體的製作方法還是比較簡單的，所需食材也不多，極易吸收和消化，那麼紅薯葉面條的做法是什麼?

食材：紅薯葉：150g，豆麵條：200g，水：適量

做法：

1、準備地瓜葉，最好選擇嫩葉。

2、準備好豆麵條。

3、將採摘的地瓜葉擇洗乾淨備用。

4、將鍋裡放水燒開，放入豆麵條。

5、待豆麵條軟化後，倒入地瓜葉，燒開就可以吃了。

營養價值：

研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。

紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2.74%，胡蘿蔔素5580國際單位/100克，維生素B2為3.5毫克/公斤，維生素C為41.07毫克/公斤，鐵3.94毫克/公斤，鈣74.4毫克/公斤。

薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿蔔比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項薯葉均居於首位。

紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。

上文中對紅薯葉面條的做法是什麼給出了明確的介紹，想必大家也都很清楚了。平時適當的吃點紅薯葉還是很不錯的，尤其是血糖比較高的人們，可以起到緩解的作用。當然了每一個人都需要做到合理營養飲食，才能起到養生的作用。