微波鱸魚的做法都有什麼呢？

說起吃魚，一定是聚會餐桌上必須的佳品，無論是清蒸的、紅燒的、糖醋的、酸菜的，都特別香嫩可口，大家都很喜歡吃，而魚的種類的也有很多，草魚鮁魚鯰魚黃花魚各種琳琅滿目叫不出名字的魚，今天小編帶著大家來看一看鱸魚要怎樣做，怎樣才能做出美味可口的微波鱸魚呢？

食材：

鱸魚 1條

玉米 (熟)少許

青豆 (熟)少許

胡蘿蔔 少許

番茄醬 適量

白糖 適量

蒜 適量

生抽 適量

食鹽 適量

澱粉 適量

江米酒 適量

蔥 25克

薑 10克

做法

1.將洗淨的鱸魚兩面斜切出花刀，沿魚背部切一深達魚骨的刀口；在魚身上抹上鹽、料酒、每個花刀口內夾上蔥、薑，再在魚肚內放上蔥（大段）背部夾上薑片；

2.上鍋蒸15分鐘，魚放置在魚盤上時，要用一雙筷子架起，防止與魚盤粘連。蒸好後，將調料夾出湯汁倒掉；

3.調料汁的製作：鍋內倒入生抽、美極鮮、料酒，然後放入蔥薑絲（蔥絲的長度2寸為佳）。小火燒滾後，加入白糖、白胡椒粉少許；料汁可根據自己的口味稍加調整。然後，將做好的調料汁倒入魚盤，並在魚的身上放些生蔥絲、香菜。這時，用鍋將少量的油加熱，再將燒滾的油用勺子均勻地撒在魚、蔥及香菜上面，即可食用。

在做清蒸魚的時候,調料汁的製作很重要。不要認為清蒸魚的調料就是醬油，細心的食友也許會發現，上面在製作調料汁時沒有用到鹽，因為蒸魚的時候已經用到了，這是其一；二是調料汁用的主料是生抽，由於生抽的口味比較重，所以不放鹽味道就夠了。如果有的朋友嫌麻煩，可到超市買李錦記的蒸魚豉汁，用蒸魚豉汁製作時加熱放入蔥薑絲（用蒸魚豉汁製作調味會有難度）。

哈哈！聞聞香不香，一條噴香噴香的鱸魚出鍋啦，你心動了嗎，趕緊留下小編的資料給孩子和愛人露一手吧！她們都會對你的廚藝讚不絕口！到時候記得謝謝我喲。喜歡味道清淡的朋友，喜歡吃原味魚鮮的，就不用放太多調料，祝朋友們用餐愉快！