水煮鱸魚的做法大全有哪些？

水煮鱸魚是受人喜愛的一道菜，但是論做法卻沒有幾個人能做出來，即使做的出來也不時原有的味道。鱸魚營養價值很高而且身體的吸收率也是很高的，水煮鱸魚不僅嫩滑爽口而且酸辣適中。所以今天我們居來具體的說一下水煮鱸魚的做法，已方便您的學習。其實方法很簡單的，快快學起來吧。

一 材料 鱸魚、料酒、胡椒粉、薑、鹽、花椒、幹辣椒、酸菜、豆瓣醬、蔥花、香菜

做法1、鱸魚兩條洗乾淨，頭尾去掉，中間骨頭去掉，去皮切片。

2、骨頭、皮、頭尾一起放料酒、胡椒粉、薑、鹽醃制一下。

3、魚片另外醃制，放同樣的料，也可以用買來的水煮魚醃制料醃制。

4、鍋裡放油，放入花椒、幹辣椒、酸菜一起煸炒出香味。

5、再加入郫縣豆瓣醬或者是水煮魚調料裡的醬料。

6、再倒入魚頭、尾皮一起翻炒一下，加水煮開，再煮一會，讓酸菜的味道揮發到湯汁裡。

7、煮到差不多的時候，上面放入魚片，用勺子把湯汁澆在魚片上，不要去翻動。重複幾次，蓋上蓋子滾一下，開鍋蓋，撒蔥花、香菜即可出鍋。

二 材料 鱸魚 豆芽 水煮魚料包

做法1、將鱸魚去鱗、內臟後洗淨切段備用。黃豆芽洗淨焯水，撈出備用

2、鍋內加水，倒入水煮魚的料包，將切好的魚放進去煮熟。煮開後放少許的鹽，注意水煮魚包已有鹹味。

3、豆芽放到盤子裡，然後把煮好的魚塊放在豆芽上面，把剛才的湯倒一些進去，再撒些辣椒末、花椒

4、美味的水煮鱸魚就這樣出鍋了

給您介紹的兩種水煮鱸魚的做法不知道您是否學會了呢，很簡單吧，在家的時候不妨試著做一下，一定會有意想不到的結果哦。在這裡我建議您能自己做的最好自己做，因為去外面不僅浪費金錢同時也浪費時間，而在家做既能陶冶自己也能更多的和家人團聚。