山竹果的營養價值有哪些

對於山竹果南方的人都不會很陌生，儘管隨著交通的發達，人們能夠把山竹運到北方或者遙遠的歐洲，但是那裡的人對於這種水果瞭解的很不是很徹底。山竹是一種涼性的水果，對於感冒發燒上火的人群來說，山竹是一種非常好的食物，能夠緩解病情。山竹被人們稱為果後，這是因為山竹果的營養價值非常的豐富，那麼山竹果的營養價值到底有哪些呢？

竹吃起來很甜美，但其散發出的氣味很淡，因為其氣味的化學組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發性成分，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)組成。山竹營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效，不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒撚子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用於藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質、糖質和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口幹、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴槤後，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，乾燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。

藥用價值

性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。主治脾虛腹瀉，口幹，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。

其果皮外敷有治療燙傷作用。

山竹對環境要求非常嚴格，一般種植10年才開始結果，由於產量低，所以售價也比一般水果昂貴。山竹的形狀和大小像一個柿子，近圓形，果皮紅紫色。剖開果實可見到6-8瓣白色果肉，果肉柔軟，甜酸可口，風味獨特，是最美味的水果之一。

山竹含有豐富的鈣質、磷質，維他命B和C，對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、美容肌膚的功效。對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質本身虛寒者則不宜多吃。

從上面的介紹中我們可以瞭解到山竹果的營養價值是非常豐富，對於人體的健康和皮膚的改善有著非常好的效果。現在已經進入了三伏季節，天氣變得非常的乾燥和悶熱，在我們的周圍經常可以看到許多上火感冒發燒的人群。山竹果性涼，對於這樣的症狀有著很好的療效。不過山竹雖然好吃，但是不能貪多哦。