香煎金槍魚的做法

說起來這金槍魚我們還是第一次聽說，一般來說剛剛出金槍魚的朋友們對於金槍魚的做法都不瞭解，金槍魚的肉山尖尖的，就像一把小鋼槍一樣，不過金槍魚是天然的美容食品能有效的保護我們的肝臟，防止動脈硬化，防止膽固醇，今天我們就來為大家介紹一道簡單的香煎金槍魚的做法。

前幾天，朋友送了幾塊金槍魚，說起這個魚，我還是第一次做它，於是上百度查看。

金槍魚是女性減肥、美容的健康食品，能保護肝臟，防止動脈硬化，降低膽固醇含量，啟動腦細胞，預防缺鐵性貧血，提供人體所需的氨基酸，有助於人體新陳代謝，保持正常的水分標準，是綠色蔬菜的最佳伴侶。

金槍魚肉質厚實，新鮮的金槍魚，可以用來做刺身。我這個因為朋友輾轉相送，不適合生吃，便將之用葡萄酒、鹽、黑胡椒醃制，煎來食用，焦香無比，有點像吃肉排的感覺。

香煎金槍魚

材料：金槍魚塊，鹽、葡萄酒、黑胡椒，幹澱粉。

製作：

1、冰鮮的金槍魚塊，光線不太好，魚肉應該是紅紅的。

2、將魚塊用鹽、葡萄酒、黑胡椒醃制。

3、醃過的魚塊，擦乾汁水，蘸幹澱粉。

4、平底鍋燒熱注少許橄欖油，放魚塊小火煎至兩面金黃即可。

金槍魚在生活當中用途價值很大，平時經常與可以來做刺身，可以來醃制，做成金槍魚罐頭也是非常不錯的選擇，對人體好可以有效地刺進我們的新陳代謝，說是肉類，也是綠色蔬菜的最佳伴侶。