紅蘿蔔燒牛肉的做法有哪些

如今社會，人們的生活水準雖然在逐步提高，但是與此同時，人們的生活壓力也在不斷的增大，為了能夠不被社會所淘汰，不少人不得不天天勞累奔波，由此而導致身體素質逐漸下降。為了能夠提高身體素質，小編建議大家在平時要注意補充營養，尤其是要多吃紅蘿蔔和牛肉。下面就簡單介紹一下紅蘿蔔燒牛肉的做法。

紅蘿蔔燒牛肉的做法：

1.將紅蘿蔔清洗乾淨並且切好。

2.將撈水後的牛肉筋，切成丁。

3.將泡椒、薑蒜切好。

4.等一切準備好後，把油鍋燒熱，且倒入適量的食用油。等食用油燒熱後，把牛肉筋丁倒入鍋裡，翻炒的同時放入適量的豆瓣醬及料酒、老抽。而後再把泡椒倒入進去。

5.鍋裡翻炒出香味來後(大約2-3分鐘)再把薑蒜、八角大料放入。

6.翻炒1分鐘左右後，就可以把紅蘿蔔倒入。再撒上適量的鹽(前面放了豆瓣醬和泡椒，這時放鹽要注意)在滲入適量的水，大火燜燒5分鐘後，轉至中小火(中途要注意翻鍋及鍋裡的水是否燒幹)，大約悶燒30-40分鐘後，紅蘿蔔熟軟而牛肉丁也滑滑嫩嫩的(鍋裡的湯汁也因悶燒逐漸變少)。

7.這時候放上適量的味精，就這樣紅蘿蔔燒牛肉筋就做好了。

紅蘿蔔燒牛肉不僅味道比較美味，而且製作方法也頗為簡單，雖然紅蘿蔔燒牛肉營養價值很高，食用後可以有效補充體力，但是由於牛肉屬於一種發性食物，經常吃會導致上火，因此，建議大家平時要儘量克制食用量，避免身體上火。