煎三文魚沙拉的做法

三文魚當中含有非常豐富的脂肪酸，這種脂肪酸可以有效的降低我們的高血壓和很多血糖高的朋友們，所以說呢，三文魚的功效非常的多，另外三文魚還可以防止我們平日裡出現的心腦血管疾病，很多的國外的朋友們經常會吃三文魚，特別是生吃三文魚，三文魚也屬於一種珍貴的食材，那麼煎三文魚沙拉是如何製作的呢！

營養價值

1. 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效;

2. 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有"水中珍品"的美譽。

老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。

製作步驟

1 選擇一塊帶皮三文魚。收拾乾淨後，用海鹽兩面揉搓三文魚，放入冰箱醃制過夜。

2 平底鍋燒熱，放橄欖油，小火煎制三文魚，注意不要煎的太透，五分熟即可。盛出待用。

3 將胡蘿蔔、西芹切片，小菠菜、球莖茴香(Fennel)切碎，白芝麻烤熱待用。

4 將橄欖油，紅酒醋，蜂蜜以及少許鹽和研磨胡椒混合，再與上一步驟中的蔬菜拌勻。

5 沙拉擺盤，上蓋煎好的三文魚，撒烤熱的白芝麻。即可上桌。

文章當中小編不僅僅為大家介紹了煎三文魚沙拉的做法，而且呢！三文魚不僅僅可以熟吃，還可以生吃味道很好，而且營養價值豐富，三文魚對於預防高血糖和糖尿病也有著非常好的功效。