三文魚香煎的做法有哪些呢

香煎三文魚是利用三文魚加入配料，放倒入平底鍋當中進行煎炸，做出來的三文魚不僅僅肉質鮮美，而且味道好，三文魚的肉質非常的鮮嫩，紅紅的顏色看起來就非常有食欲感，三文魚當中的脂肪豐富，所以說既可以生吃又可以少吃，這一道三文魚香煎做法我們來瞭解一下。

香煎三文魚的做法

1.將三文魚切成塊，加入蔥，薑絲，適量的料酒，海鹽，黑胡椒，輕輕拌勻，擱放至少10分鐘到半個鐘頭

2.平底不粘鍋放兩茶匙橄欖油

3.油熱後，放入魚，兩邊煎黃

4.改為中小火，不需要很長時間，不停地翻面，繼續將魚煮熟

飲食小常識

1、做海鮮用海鹽，味道更鮮。

2、魚切忌煮的過於熟。三文魚很嫩，容易煮熟，故不需要長時間烹煮。

營養功效

有關三文魚營養結構的介紹：

三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚，“三文魚”是英文“salmon”的音譯，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。

所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。

以上的這篇文章介紹了三文魚香煎的做法，一般的情況下三文魚可以生吃，可以熟吃，也可以煎炸食用，無論怎樣製作三文魚味道都不錯，而且受到很多人的歡迎，都稱的上是水中珍品，美味的營養還附有豐富的魚肝油，三文魚適合多種人群食用，常吃常健康。