萵筍炒平菇怎麼做？
家家有道美味的主打食，生活因為美食而精彩，看著那一道道精緻美味的菜肴，是不是嘴巴裡已經分泌口水了呢？那麼今天就讓我們來做一做萵苣炒平菇這道十分平常的一道家常菜，這道菜說簡單是很簡單，談不上有難度，只要有基本功的人都可以做好，而且平菇的營養價值很多，也適合很多人吃的一種菌類喲！
欄目：素食
工藝：炒
口味：鹹鮮味
難度：簡單
烹飪時間：10分鐘
主料：萵筍：2根、平菇：250克
輔料：胡蘿蔔：半根、黃酒：適量、沙拉油：適量、食鹽：適量、白糖：少許
步驟：
1、 萵苣、胡蘿蔔去皮，切片
2、平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片
3、坐鍋熱油，放平菇炒，加鹽和黃酒，炒軟盛出備用
4、另起油鍋，放萵苣和胡蘿蔔稍炒，放少許鹽
5、把平菇放入鍋中
6、炒勻，放一點點糖出鍋（糖很少，吃不出甜味為准）
營養成分：平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對預防癌症、調節婦女更年期綜合征、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
適宜人群： 一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其適宜。
美味的菜肴是不是已經出鍋了呢？聞著香味，口水是不是已經流下來了，那就讓我們一起去嘗嘗自己或者家人的手藝吧，但是請吃貨們注意了，如果你對菌類食物過敏或者家裡人不能吃菌類食物的話，那還是放棄這道美食吧，還是有更多美食像你招手的。