孕婦吃茼蒿真的好嗎

愛吃涮羊肉的朋友們最後都有一道蔬菜那就是茼蒿。茼蒿以它特有的味道以及它的豐富的營養很受人們歡迎。女性在懷孕的時候飲食是非常有講究的，有些食物建議大量使用，但有些食物是不能沾的。但是愛好吃涮羊肉的孕婦們有疑問就是茼蒿能不能吃，那麼孕婦吃茼蒿好嗎？

茼蒿，俗稱蓬蒿、蒿子稈。茼蒿的特殊香味有助於寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助於腸道蠕動，有促進排便，通腑利腸之效。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，防止記憶力減退，還能通利小便，清除水腫。

茼蒿中含有豐富的維生素A和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。特別是葉酸，妊娠期間母體和胎兒對葉酸的需求大量增加，如果婦女在孕前及孕早期缺乏葉酸，不但會導致胎兒神經管畸形，還使流產的幾率大增。

適用量：每餐50～100克。

吃茼蒿主要是吃它的嫩莖葉，較科學的烹飪方法是汆湯或涼拌。

在火鍋中加入一些茼蒿，可以促進肉類、魚類的蛋白質分解，更有利於營養的攝取。

飲食紅燈區：大便稀薄、腹瀉者應少吃或不吃茼蒿。

溫馨小提示：茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應忌久煮。與肉、蛋等葷菜共炒可以提高茼蒿維生素A的利用率。

經過上邊的介紹我們知道了茼蒿有一定的藥理作用，並且含有豐富的維生素與葉酸，這些物質對於孕婦來說是非常有好處的。所以通過上邊的內容學習，我們知道了孕婦是可以吃茼蒿的，也建議孕婦在懷孕的初期可以多吃茼蒿。