豆腐炒蒜苗的做法

蒜苗是我們平時經常能吃到的一種家常菜，它具有很豐富的營養價值，雖然很多人但是很多人總是認為蒜苗有一種辣味，其實如果我們將蒜苗炒熟之後辣味會減退不少，而且會吃起來會更加的有食欲，其中豆腐炒蒜苗就是很美味營養的一種美食，而且做法也是特別的簡單，比較適合不經常做飯的朋友，因為它做起來比較快捷，下面一起瞭解一下豆腐炒蒜苗的做法。

豆腐炒蒜苗的做法

主料：豆腐兩塊，蒜苗二兩。

佐料：鹽、花椒水、薑末各少許。

做法

(1)將蒜苗切成半寸長的段，將豆腐切成塊，洋蔥洗淨切好；

(2)鍋中油熱後倒入豆腐煎至微黃盛起備用。

(3)爆炒洋蔥並加入臘八豆、豆腐。

(4)加入白胡椒粉、淋入生抽炒勻。

(5)裝盤。

蒜苗

1 蒜苗因含有豐富的維生素C而具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

2 它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

3 蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效。

豆腐炒蒜苗的做法非常簡單，我們平時在家庭中可以購買一些這樣的食物進行製作，它雖然簡單但不失它的營養價值，而且經常食用些蒜苗還能夠幫助我們改善腸炎或者感冒這樣的疾病，能夠很好的提高身體的免疫力。