營養飲食

蘆筍炒雞蛋的做法是什麼

一些家常菜大家都會做的,只是有的人做的不好吃而已,其實廚藝都是練出來的,從剛開始的不會,到慢慢有了很香的味道,都是需要去各種的嘗試的,蘆筍是一種很有營養口感很好的食物,雞蛋當中含有了豐富的蛋白質,能夠轉換成我們人體容易吸收的營養,蘆筍炒雞蛋大家吃過嗎,下面看下蘆筍炒雞蛋的做法是什麼。

蘆筍炒雞蛋

原料:蘆筍;

配料:雞蛋、鹽、雞精;

做法:

1、將雞蛋打入碗中,加點料酒打成蛋液,待用。

2、將蘆筍洗淨,去老根切成斜片,待用。

3、鍋置火上,倒入清水燒開,下入蘆筍焯一下,撈出待用。

4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。

5、接著,合入蘆筍翻炒一下。

6、最後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可起鍋。

蘆筍的營養價值:

1.抗癌之王:蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力並加速解毒,甚至使癌細胞發生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效,並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

2.清熱利尿:對於易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多

3.促進胎兒大腦發育:對於懷孕的產婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。

4.食材良藥:經常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食欲,提高機體代謝能力,提高免疫力,是一種高營養營養保健蔬菜。

不知道大家是否學會了呢?如果您不會做也沒有關係,按照上面小編給大家的介紹步驟就一定不會錯了。剛開始可能味道有差別,時間長了一定會讓人們刮目相看的,蘆筍炒雞蛋的做法簡單。但是仍然要講究一定的方法技巧。不要吝嗇你得廚藝。