蘆筍炒雞蛋的做法是什麼呢

一些家常菜大家都會做的，只是有的人做的不好吃而已，其實廚藝都是練出來的，從剛開始的不會，到慢慢有了很香的味道，都是需要去各種的嘗試的，蘆筍是一種很有營養口感很好的食物，雞蛋當中含有了豐富的蛋白質，能夠轉換成我們人體容易吸收的營養，蘆筍炒雞蛋大家吃過嗎，下面看下蘆筍炒雞蛋的做法是什麼。

蘆筍炒雞蛋

原料：蘆筍;

配料：雞蛋、鹽、雞精;

做法：

1、將雞蛋打入碗中，加點料酒打成蛋液，待用。

2、將蘆筍洗淨，去老根切成斜片，待用。

3、鍋置火上，倒入清水燒開，下入蘆筍焯一下，撈出待用。

4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

5、接著，合入蘆筍翻炒一下。

6、最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可起鍋。

蘆筍的營養價值：

1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

2.清熱利尿：對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多

3.促進胎兒大腦發育：對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。

4.食材良藥：經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。

不知道大家是否學會了呢？如果您不會做也沒有關係，按照上面小編給大家的介紹步驟就一定不會錯了。剛開始可能味道有差別，時間長了一定會讓人們刮目相看的，蘆筍炒雞蛋的做法簡單。但是仍然要講究一定的方法技巧。不要吝嗇你得廚藝。