蘆筍燒肉做法是怎樣的呢

在祖國的各個地方，往往每個地方都會具有各自的美食，很多的美食往往會讓人流連忘返的，因為美食往往具有比較難以抵擋的誘惑力的，其中大家吃的比較多的一道美食就是蘆筍燒肉，將新鮮的蘆筍與瘦肉一起做菜的話，往往具有的美味是不言而喻的，下面我就給大家詳細的介紹一下蘆筍燒肉做法吧。

蘆筍燒肉做法1. 首先需要做的就是要將豬裡脊肉洗淨切薄片,放入碗中加醬油，少許鹽，水澱粉，加入一個蛋清抓拌均勻，醃制15分鐘。

蘆筍燒肉做法2. 然後就是需要將鮮蘆筍去老皮淨切斜段，生薑去皮切絲。

蘆筍燒肉做法3. 之後就是將鍋內加水燒開，加一勺鹽，下入鮮蘆筍煮去其中青味，燙1分鐘至七成熟時撈起瀝幹水待用。

蘆筍燒肉做法4. 鍋燒至五成熱倒油，將醃好的肉片用中火炒至肉發白盛出。

蘆筍燒肉做法5. 把鍋洗乾淨，然後熱鍋放適量油燒熱，爆香薑絲，將肉片放入翻炒。放入蘆筍，調入鹽，白糖炒至入味，然後用濕生粉勾芡，淋入少許香油即可出鍋裝盤。整道菜不能炒得太熟，以清爽為佳，色澤要鮮豔。

上面所講的知識就是有關“蘆筍燒肉做法是怎樣的呢”的知識的介紹，相信通過上面的介紹，大家對於蘆筍燒肉做法是怎樣的知識也是有了一定的認識了，看來想要自己做蘆筍燒肉之前，往往是需要大家準備好相應的食材的，然後需要做的就是按照上述的方式去做這道菜的，這樣自己動手做出來的菜肴往往是具有別樣的風味的，而且更重要的是還可以和家人一起分享的，這樣豈不是其樂融融。