家常捲心菜粉條的做法

包菜又叫捲心菜也叫圓白菜，這是一種非常普遍的食物。在南方，捲心菜的種植時間為冬季，經過一個冬季的生長，春節過後就可以吃上自己種的捲心菜了。捲心菜的做法有許多，可以和粉條一起炒，還可以做成蒜泥捲心菜、紅燒捲心菜等。今天我們就來說一說捲心菜的一個別致的吃法，那就是捲心菜粉條。其實這是一道非常普通的家常菜，但是因為捲心菜和粉條的營養非常的高，味道也非常的清爽，所以廣受歡迎。下面我們就來說說家常捲心菜粉條的做法是怎麼樣的！

家常捲心菜粉條的做法：

食材：粉絲一把，捲心菜一個，幹紅椒兩三個，蒜末少許，蔥花 。

做法：

1、材料：粉絲一把，冷水泡發（大約3小時），用剪刀剪斷一下；捲心菜一個，洗淨後切絲；幹紅椒兩三個，蒜末少許；另外還有一些蔥花。

2、熱鍋熱油每次要炒粉絲這類的東西，油都可以適量多放一點點，油熱以後先把幹紅椒、蒜末倒入鍋中爆香。

3、把捲心菜絲倒入鍋中，稍作翻炒，然後放入鹽、料酒、醋、和少許糖。

4、捲心菜炒軟以後，把處理好的粉絲倒入，快速翻炒，期間再加一些生抽和鹽調味。

5、然後就可以盛盤了，撒上一點蔥花。

以上就是家常捲心菜粉條的做法了，希望我們的介紹能夠幫助大家在家做出好吃的菜肴。我們都知道捲心菜含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，對於預防癌症，養顏有著很好的功效。粉條大都是由粗糧製作而成，對於通腸排氣有著很好的效果，所以說想要減肥的人可以經常吃著到菜肴哦。捲心菜的營養非常的高，但是在炒至中炒的過熟，會破壞裡面的營養物質，所以不能炒過頭哦。