怎麼做年糕炒泡菜?

能和紫菜包飯比得平民的韓國的小吃大概就是辣炒年糕了吧。另外，泡菜，更是韓國日常食品中必不可少的一個。每次看到韓劇中的美女帥哥們在路邊攤點一份炒年糕，用牙籤紮著一根根顏色誘人的辣炒年糕整根塞往嘴裡，就覺得是自己在幫他咀嚼。忍不住的要不停的流口水，真想也能嘗嘗這人間美味啊！

原料：年糕片適量（我買的是真空包裝年糕片，一次用半包）、鮮香菇5個、泡菜1小碗、韓國紅辣醬2湯匙、生抽1茶匙、蔥花適量。

泡菜炒年糕，以前做過一次韓國辣醬年糕，那主要是甜辣味兒，而這個泡菜年糕則是酸辣味兒，不管哪一款都很美味。

主料：年糕250克韓國泡菜100克培根1包白菜1片

調料：蔥這量番茄醬這量甜辣醬1大勺

泡菜炒年糕的做法

1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。

2、將手指年糕放入開水裡，蓋上蓋子燜2分鐘。

3、在燜年糕的同時，在炒鍋裡倒油，放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜繼續煸炒

5、將泡菜鹵倒入鍋裡，用鍋鏟翻炒。

6、這個時候年糕也泡好了，用漏勺撈出。

7、放入泡菜裡用鍋鏟翻勻

8、根據年糕和泡菜的份量，加入適當的韓式辣椒醬，我加了一勺。

9、因為泡菜偏鹹，辣椒醬偏辣偏鹹，所以我加了兩勺白糖調味，翻炒均勻後起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。

小提示

番茄醬加了不僅可以增加一點甜味還能加深色彩。白菜可以加，也可以加一些別的蔬菜或者金針菇之類的東西。

小編這次特意找了正宗的韓式辣白菜，又買了正宗的韓式的年糕，就想來嘗嘗傳說中美味的真正的年糕炒泡菜。倒不是覺得在大街上大口大口吃年糕的女神們是有多豪爽霸氣，而是就想要知道這炒年糕，到底能好吃到什麼地步？大家也快來動手試試吧！