酸菜毛豆的做法有哪些呢

酸菜和毛豆是生活中我們常吃的兩種食物，毛豆又叫青豆外表是一層皮裡面有一顆一顆的小青豆，好看好玩又好吃，酸菜酸酸的口感又辣又酸，平時可以用來包餃子也是東北人飯桌上的最愛，那菜除了做湯以外，酸菜和毛豆搭配，做出來的味道也是很不錯的，今天我就給大家簡單的介紹一道酸菜毛豆的做法有哪些呢？

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食材明細

主料

五花肉250g

酸菜200g

毛豆250g

玉米粒150g

配料

油適量

鹽適量

紅辣椒適量

胡蘿蔔適量

耗時

準備時間半小時-1小時

製作方法

1、剝好的毛豆買回來洗淨備用。 酸菜炒毛豆

酸菜炒毛豆

2、酸菜、線椒和紅椒洗淨切好備用。

3、熱油鍋，下酸菜炒片刻。

4、倒入毛豆一起翻炒會。

5、加入適量的清水煮一會，煮至毛豆熟。

6、水差不多幹，放入經椒和紅椒翻炒一下,加雞精出鍋。

注意事項

酸菜要注意鹹淡，用口嘗一下，太鹹了用水先洗，然後擰乾。

今天我給大家介紹的這道酸菜毛豆的做法，其實很簡單，整個過程大約需要半個小時的時間，我們先將撥好的毛豆洗乾淨，然後再將酸菜搭配著紅辣椒下鍋炒至，沒一會兒的功夫再倒入毛豆，如果是給老年人食用的話，要先將毛豆用水煮熟，這樣吃起來會舒坦一些