芝麻醬拌面的做法大全是什麼

芝麻醬，就是用芝麻經過一系列的加工，最好製成的，和香油差不多，但是要比香油更加的粘稠，味道也比較的香，我本人也比較喜歡吃，但是，如果把芝麻醬和麵搭配起來，那就更加的美味了，想要知道芝麻醬拌面的做法大全是什麼嗎？那就趕快來看看吧！

做法一：

麵條：麵粉210克、水60克、雞蛋清1個、鹽1茶匙

醬料：芝麻醬1湯匙、芝麻油1湯匙、老抽1湯匙、生抽1.5湯匙、料酒1湯匙、白糖3茶匙、雞精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟白芝麻1湯匙、香蔥1根、香菜1棵

麵粉210克、水60克、蛋清1個和鹽1茶匙揉成均勻麵團(麵團比較硬，要用力揉)

放冰箱裡醒發過夜(我一般都是前一天晚上準備，第二天吃著方便)，第二天取出將麵團壓扁擀開

表面撒一些幹麵粉，卷在擀麵杖上，邊滾邊擀開，如此重複幾次，每次都撒乾粉防粘

擀成約1.5毫米厚的面片，表面撒一些幹麵粉折疊起來

切成寬約2毫米的麵條，抖開，撒幹麵粉防粘

麵條下鍋煮熟，煮面過程中調醬：先用芝麻油將芝麻醬調開

然後加入其它調味料調成醬，吃的時候澆到面上拌開即可?

做法二：

先把黃瓜、香椿芽、胡蘿蔔洗淨。

將胡蘿蔔、香椿芽切成末。

黃瓜切成細絲。

芝麻醬2勺。

加涼開水稀釋。

切好的黃瓜絲放入盤中。

蒜泥加醋調勻。

鍋裡放水，開鍋放入麵條煮3分鐘。

盛出來過一下涼開水。

把麵條盛到碗裡，放入黃瓜絲、胡蘿蔔、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。

不知道大家在看過上文之後，有沒有知道芝麻醬拌面的做法大全是什麼呢？其實，芝麻醬拌面的做法非常的簡單，在家就可以製作了，希望吃芝麻醬的朋友們，相信你們在吃過之後，一定會難以忘懷的，一定會愛上它的美味的。