法式焗龍蝦做法有什麼

龍蝦是我們在生活當中經常會吃到的一種美食，在吃的時候做法不同，吃的時候味道就會不一樣，其中有好多的做法讓我們會感覺到龍蝦是一種色香味俱全的美食，其中有一種法式法式焗龍蝦的做法就特別的美味，那麼法式焗龍蝦做法有什麼呢？通過下面的介紹我們一起來進行一下瞭解。

原料：波士頓龍蝦1只 洋蔥1/4個 蒜1瓣

調料：白葡萄酒50ml 白胡椒粉1茶匙（5克） 鹽1.5茶匙（約8克） 黃油20克 乳酪絲（馬蘇里拉乳酪）80克

做法：

製作過程：

1、蝦背用剪刀從中間剪開，慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。

2、加入白葡萄酒，鹽，胡椒醃制1小時

3、蒜切末、洋蔥切丁、鍋中放入黃油，以小火將黃油燒熱後，放入洋蔥丁、蒜末翻炒爆香待用。

4、將龍蝦放在蒸屜上，水開以後放到鍋上蒸10分鐘。

5、將蒸好的龍蝦放在鋪好錫紙的烤盤上，加入爆香的洋蔥和蒜末。

6、龍蝦的上面鋪上一層馬蘇里拉芝士。

7、放入烤箱，180度烤至表面金黃色即可食用。大約10——15分鐘左右。

小貼士

新鮮的龍蝦，肉質有點鹹有點甜，放鹽不要太多，保留鮮味兒。撒芝士前，用胡椒海鹽適當調味就好。

龍蝦營養價值：

大龍蝦人人愛吃，味美回甘，肉質鮮嫩，龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

通過上述的介紹，我們知道了法式焗龍蝦做法有什麼，通過這種方法做出來的龍蝦不但美味，而且還好看，在製作的時候方法也比較的簡單，特別是有較高的營養價值，而且脂肪含量也不高，對於怕胖的女性來說可以大膽的吃。