洋蔥餃子餡的做法是什麼
在洋蔥裡面含有一定量的蔥蒜辣素，這種物質會散發出非常濃郁的香氣，所以特別容易勾起我們的食欲，如果食欲不好，或者是吃飯沒有胃口，那麼吃兩個洋蔥餃子，可以很快的打開我們的胃口。洋蔥能夠提高我們的胃腸道張力，能夠讓我們的胃腸蠕動功能更加良好，所以洋蔥餃子是一道非常不錯的菜，下面就來介紹一下具體的做法。
麵粉用紫甘藍汁和麵，先和成絮狀，再揉光滑了 覆上保鮮膜 醒一會兒，豬肉放入蔥薑 剁碎，放入生抽 五香粉 白胡椒粉 鹽 油 料酒 攪拌均勻，洋蔥切成小丁，放入豬肉餡中，拌均，麵團再揉一揉，分成小劑，擀皮，取一個面皮，放入餡料，包起來，包好的餃子，放入開水中煮熟即可。
做法二：盆內倒入一白瓷缸半麵粉，和成麵團，醒30分鐘，洋蔥切片，沸水中焯2-3分鐘，過涼水，瀝幹水分，切碎末，置於容器中備用，五花肉切片，加醬油剁成肉泥，將餡料放入容器中，加適量鹽、味精，香油、花生油，攪拌均勻， 取出麵團，揉一會，切劑子擀餃子皮，包餡料，捏緊口，放入沸水中煮至餃子浮出水面，鼓肚，就熟了，美味成品。
其實每天都可以適當的吃一點洋蔥，這種蔬菜能很好地預防癌症，並且能夠殺菌抵抗感冒，還能夠降低血壓及膽固醇，有便秘現象的人可以適當吃一點洋蔥，緩解便秘的效果非常不錯。另外洋蔥裡面的熱量比較低，非常適合正在減肥的朋友吃。