白蘿蔔肉餃子餡的做法

又到了一年的冬天，當寒氣凜冽的時候，特別想吃了一盤熱氣騰騰的餃子。雖然就現在的生活水準，吃餃子隨時都能吃到，可還是覺得在冬天就是適合吃餃子的季節，當然，不要小看那一個個的餃子，它可是能做成各種的口味，而現在正是白蘿蔔盛產的時節了，下面就來給大家介紹一下白蘿蔔肉餃子餡的做法。

食材明細：

豬肉300克；大蔥三根；白蘿蔔1個；薑適量；花椒適量；五香粉適量；植物油適量；鹽適量；蠔油適量。

做法：

1、要吃餃子先和麵！水和麵以1比2和成光滑的麵團，蓋上濕布醒一會兒（趁醒面的工夫做餡）

2、大蔥清洗乾淨，花椒泡在水裡

3、白蘿蔔擦成絲，加入少許鹽醃10分鐘

4、大蔥切成蔥花

5、醃好的白蘿蔔絲用清水沖洗乾淨擠幹水分

6、豬肉用料理機紋成肉泥，花椒水用微波爐高火加熱後加入幾片薑，待花椒水放涼後，分次加入肉餡裡，順著一個方向把肉餡攪打上勁

7、加入蔥花攪拌均勻

8、把白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻

9、醒好的面切成大小均勻的劑子，擀成中間厚四周薄的面皮兒，包入肉餡

10、包好的花邊餃子

11、煮熟後的餃子，蘸上陳醋吃吧！

上面給大家介紹了白蘿蔔肉餃子餡的做法，看完之後是不是覺得吃起來會很香了，不是有一句話說過好吃不過餃子嗎？心動不如行動起來吧，要知道白蘿蔔餃子不光是好吃，在冬天吃些白蘿蔔對身體是很有好處的。