綠豆糯米粽子怎麼做?

前一陣子，小編在逛超市的時候，看到有人在賣粽子，口水直流，就買了幾個，回去一煮，發現是綠豆糯米粽子，味道非常好吃，於是，小編作為一隻吃貨，就像學學怎麼做的，於是上網開始找攻略，攻略找到了，很簡單，第一次就成功了。給大家介紹一下小編的成功經驗吧。

菜譜簡介： 糯米不易消化，所以粽葉和馬連草就起到了助消化的作用。此食品不一定非得在節日是食用，平時也可以吃。此粽葉是青箬笠葉，就是小朋友學語文：青箬笠，綠蓑衣。就是這個材料。竹葉有很好的散節消淤的作用。同時青箬笠葉泡水，給哺乳期的媽媽，如果想停掉奶水。就用它泡水，代茶飲。相當有效， 當然不建議哺乳的媽媽們吃粽子，道理應該很清楚了。

材料：

糯米1000克 、無皮綠豆400克 、粽葉、馬連草適量。

做法：

1 把糯米和無皮綠豆分別放到盆裡，用涼水浸泡，大約6個小時即可。

2 粽葉和馬連草也放到水裡泡軟。

3 把2-3片粽葉底部窩出一個角，然後放糯米，再放綠豆，再放一層糯米最後把粽葉最上部橫著對過來，包住。

4 用馬連草把粽子捆紮。

5 用電壓力煲放水，沒過粽子，煮1個小時。

6 吃的時候去掉粽葉，用紅糖熬成糖漿，用粽子蘸著吃。

小訣竅：

無皮綠豆可以清除糯米的滋膩難消化。煮出來的粽子，無皮綠豆有板栗的味道。

尤其配著紅糖的糖漿吃，味道獨特，一年四季皆可食用。也可以把粽子皮去掉，用來和荷葉一起做荷葉滑雞飯，米清香而滑糯。

根據小編的經驗來看，這小小的綠豆糯米粽子裡，包含著的學問可是非常多，哺乳期的媽媽們可千萬不要吃哦，如果你們吃了，那小寶貝們就沒有吃得了。不過，除了哺乳期的媽媽們，大家都可以吃，味道特別好，希望大家喜歡。