年糕炒鳳梨的做法

鳳梨是一種非常美味的水果是亞熱帶的一種產物，我們北方並不能種植，所以在北方的價格比較高，但是它也是一種特別美味的水果，可以把年糕和鳳梨炒在一起，這是一種新式的做法，已經贏得了很多人的一致好評，想必大家都想來學習一下美味的年糕炒鳳梨的方法，嘗試一下哈。

材料：鳳梨半隻、年糕1塊半（鄉下的機器年糕）、洋蔥四分之一隻、火腿少許、青豆若干、雞蛋一隻、麵粉一勺、小紅腸一根、黃瓜半根、牛奶一杯。

（以上為一個人的份量 ）

做法：

1、鳳梨、年糕、洋蔥、火腿切丁，青豆煮熟備用。

2、洋蔥、火腿、熟青豆下油鍋炒，加年糕炒，再加鳳梨炒，起鍋前加兩勺牛奶。裝到剝落外殼裡蓋好。（很香的，沒吃的時候一定要蓋好，香味豈能外泄）

3、雞蛋加麵粉攪拌煎成蛋餅後切絲，黃瓜切絲，小紅腸切絲，拌在一起。

4、牛奶倒入杯子。

小廚心得：

青豆一定要先煮一下，一個去青澀的味道，一個是不會夾生。

年糕炒鳳梨的做法也是非常簡單的，但是我們一定要準備一些新鮮的鳳梨，新鮮的鳳梨才能夠使我們做出來的年糕炒鳳梨更加美味，同時年糕中也富含了很多的營養，鳳梨中也富含了很多的維生素，是一種非常不錯的營養飲食搭配。