雞肉怎麼清燉呢

雞肉這種食物，相信大家並不陌生，作為溫補的食物之一，也是家常便飯。可以起到很好的強身健體的功效。雞肉的做法是多種多樣的，可以烤雞、做雞湯、或者是做成美味的炒雞等等，每一種做法也是可以發揮不同的營養價值的，那麼下面小編就為大家介紹一下雞肉怎麼清燉呢？

雞腿適量

榛蘑適量

油適量

蔥薑適量

花椒大料粉適量

老抽適量

鹽適量

味精適量

製作步驟

1. 雞肉洗淨切塊，榛蘑涼水如果煮開後撈出，用涼水沖洗乾淨備用。

2. 雞肉焯水後用涼水沖洗裝盤。

3. 鍋裡放油放入蔥薑絲炒香。

4. 放入雞塊倒入老抽和花椒大料粉。

5. 放入涼水用大火燒開。

6. 鍋開後把榛蘑放進去調中小火慢燉半小時。

7. 最後加鹽和味精，蔥花即可。

營養學家指出，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了!

以上就是雞肉怎麼清燉的詳細介紹，首先就一定要洗乾淨。其次為了增加肌肉對我們人體帶來的各種營養，可以在雞湯裡面加上紅棗當歸等多種藥品。起到很好的食療效果，雞肉怎麼清燉更好吃，可以加上一些蔥薑蒜末等輔料，起到特殊的去除油膩感的作用。