腐竹炒粉絲的做法

大家都喜歡用腐竹來炒什麼呢?很多人肯定喜歡用腐竹來炒肉吧，這種腐竹炒肉的做法也是很廣泛，很多人喜歡做這樣的美食，但是也有很多人喜歡用腐竹來炒粉絲吃，腐竹炒粉絲會讓腐竹顯得不單調，好吃還營養，在饑餓的時候就可以炒一份這樣的食物給自己填飽肚子，並且還特別的營養，那麼腐竹炒粉絲的做法有哪些?

做法一

1.腐竹和粉絲用水泡軟，備用;

2.胡蘿蔔切絲，肉末用油鹽稍醃。

3.熱油鍋，爆香薑蒜肉末，倒入胡蘿蔔和腐竹粉絲一起炒，下生抽，雞精調味，最後下蔥花!

做法二

材料

腐竹，花蛤，肉丸，鹽，醬油，蠔油，粉絲，蔥花，香油

做法

1.腐竹和粉絲用溫水泡軟.瀝幹水.

2.花蛤王用開水燙到開口用冷水沖過後把肉取出.洗淨.現在的貝類怕髒.所以要先取肉.

3.肉丸切片(我家冰箱過剩的家鄉丸子).油鍋燒熱先炒肉圓.再放腐竹和花蛤.

4.下鹽/醬油蠔油調味.放下粉絲炒到軟下蔥花，香油，關火.

做法三

材料：

腐竹100克，粉絲2卷，裡脊肉100克，剁椒、蔥、蒜生抽、黃酒、鹽各適量。

做法：

第一步

粉絲和腐竹用溫水泡軟，腐竹剪成需要長度的段，繼續浸泡。

第二步

裡脊肉切成小丁後剁肉末，取一個碗將肉末放入碗中，用黃酒、鹽醃制一下。

第三步

鍋中放油，滑炒肉末。

第四步

肉末變色後放入剁椒，蒜末翻炒出香味後。

第五步

放入適量的生抽和適量的清水煮開後出鍋備用。

第六步

取一隻盤子，盤中放粉絲。

第七步

粉絲上面鋪上腐竹。

第八步

蒸鍋中放入清水大火燒開後，放入盤子，蒸15分鐘左右。

第九步

出鍋後淋上剁椒肉末和蔥花即可。

上面內容中我們介紹了關於如何利用腐竹來炒粉絲的各種做法，這種做法大家想吃點話都可以試試，讓自己得到更美味的食物，炒粉絲的時候最好是先將粉絲用水來泡泡，這樣粉絲炒的時候才更容易熟，也不會硬硬的，吃粉絲的時候最好是挑選不容易斷的粉絲。