白醬義大利面的製作方法是什麼

隨著經濟的全球化，給我們帶來的不僅僅是文化的交融，還有在食物上的交融，義大利的食物是非常美味的，當然最受歡迎的還是義大利面。像是番茄義大利面，還有是白醬義大利面都受到了國人的喜愛。下面我們就講解一下白醬義大利面的製作方法是什麼。

關於義大利面的煮法

1.做一鍋水，鍋裡的水多放些，水煮沸後加入鹽。煮義大利面的水寬些麵條不容易粘鍋，加鹽除了能使麵條不粘連，另外可以使麵條的口感更筋道，而且麵條會有鹹味，跟醬汁搭配時就不用額外放鹽了。

2.沸水中放入義大利面，用筷子攪拌均勻，不要粘底。煮的過程中要保持大火，並且不用蓋鍋蓋。

3.根據麵條的粗細型號，按照包裝說明煮8-12分鐘不等(比如今天的面是7號直身面，煮9分鐘)。

4.煮好的義大利面很有彈性，最好隨吃隨煮。如果長時間不用，煮好控幹水分，淋點橄欖油攪拌一下，然後冷藏比較好。

3白醬海鮮義大利面

材料：

A.義大利面150克水1.5L鹽5克B.花蛤蜊250克海白蝦10個洋蔥1/8個蒜3瓣胡蘿蔔20克荷蘭豆100克

C.橄欖油20ml奶油蘑菇白醬100克。

以上就是白醬義大利面的製作方法，白醬義大利面的精髓就在於白醬，所以在製作白醬的過程中，一定要準備好充足的食材，也要把握好知道白醬的時間，喜歡吃白醬義大利面的朋友，可以按照以上的，製作方法，做自己喜歡吃的義大利面了。