義大利面的家常做法是什麼
現在各國之間的交流越來越密切，不僅僅體現在了經濟方面，也體現在了食物方面，走在街道上，我們經常會看到很多的義大利麵館，美味的義大利面，受到了很多青年人的喜愛，下面就為大家帶來義大利面的家常做法是什麼？
1. 意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘(沒有硬心)，撈出瀝幹水分，拌入少許橄欖油防止粘連;
2. 肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕澱粉抓勻醃製備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末;
3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出;鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟;
4. 洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
5. 意面鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可(也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)。
以上就是義大利面的家常做法，並沒有我們想像中的那麼困難，但是也要講究一定的方法和技巧，對於義大利面的食材，在很多的超市和大型的商場當中都可以買到，還可以根據自己的口味，適當的加一些番茄醬，蘑菇丁等等。