番茄醬義大利面的做法

生活中常見的佳餚有很多，每種佳餚色澤、口感、味道都是不一樣的，在對食物選擇上，都是可以根據自己喜愛進行，不過在吃一些食物的時候，一定要適量進行，吃的太多，對身體也是沒有太多幫助的，尤其是對一些複雜食物，在吃的時候更是要注意不能過多選擇，那番茄醬義大利面是不錯之選擇。

番茄醬義大利面：

材料

主料：義大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/番茄2個/橄欖油2大勺/鹽，胡椒適量。

做法

01.準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。將番茄切成1釐米大小的番茄丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。

02.在深鍋裡注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。

03.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將番茄丁倒入鍋中。

04.裝盤.待番茄炒熱後，將煮好的義大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。

貼士：番茄加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的番茄丁，吃起來內裡還有些微涼。

在對番茄醬義大利面的做法認識後，製作番茄醬義大利面的時候，都是可以根據以上製作方式進行，但是要注意，對番茄醬義大利面製作過程中，對番茄的製作時間都是不能過長，否則製作出來的食物味道會改變的。