幾分甜芋頭奶凍怎麼做?

飲食的豐富多樣化已經給人們的生活增添了很多的樂趣，對於愛吃甜食的人們來說，對幾分甜芋頭奶凍怎麼做還是很關注的。芋頭是一種比較常見的食物，它不僅味道可口，還富含多種營養成分，對人體健康的好處還是很多的，若是做成奶凍，就更加受到人們的歡迎和認可了。

芋泥奶凍的做法

1、魚膠粉用清水泡開備用

2、鮮奶放入鍋中分別加入細砂糖和玉米澱粉攪拌均勻

3、加入鮮奶油，用小火加熱，邊加熱邊攪拌成濃稠壯的奶糊。

4、加入芋泥攪拌均勻，立刻熄火，稍涼一會。

5、加入泡軟的魚膠粉，攪拌均勻

6、將一半的奶糊倒入模具內事先鋪上保鮮膜(長方形的盒子)，

7、等冷卻凝固後放入切開的草莓，再將剩下的奶糊倒在上面，放冰箱冷藏至硬即成奶凍。

分蛋式海綿蛋糕

材料

A、黃油30克

B、蛋黃80克，細砂糖20克，芋泥40克。

C、蛋白130克，細砂糖65克，低筋麵粉45克。

芋泥奶凍原料：新鮮的草梅5顆，魚膠粉1小匙，清水1大匙，鮮奶75克，細砂糖30克，玉米粉10克，動物性鮮奶油50克，芋泥50克。

分蛋式海綿蛋糕的做法

1、黃油隔水融化備用

2、蛋液加入糖隔熱水手動打蛋器打到顏色變淺變稠，成為細緻的蛋黃糊

3、加入芋泥攪拌均勻

4、蛋白一次性加入糖，打到不會流動，1擋打一分鐘，成為細緻的蛋白霜

5、取1/3的蛋白到蛋黃糊裡用刮刀翻拌均勻，再倒回蛋白裡輕輕的翻拌均勻

6、分3次篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻成細緻的麵糊

7、去少量麵糊到黃油裡，快速拌勻，倒回麵糊中，翻拌均勻

8、麵糊倒入鋪油紙的烤盤，抹平表面

150度中層13分鐘

相信大家對幾分甜芋頭奶凍怎麼做也都很清楚了，在製作這種甜食的時候，可以根據自己的口味愛好來選擇放糖量的多少。當然了雖然說吃甜食可以緩解壓力，調理情緒，但是攝入太多也是會影響身體健康的，因此一定要適量食用。