火鍋芋頭粉怎麼做

芋頭是一種營養豐富的食物，不僅含有多種維生素，還有豐富的礦物質和微量元素，這些都是人體所必需的。而且芋頭的食用方法是非常多的，不僅可以直接煮著吃，還能做成火鍋或是各種菜肴等，味道非常好，營養價值也很高，大家不妨嘗試一下，那麼火鍋芋頭粉怎麼做?

原料：蔥、薑、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、鹽、雞精、味精、芋頭粉、生菜、香菜、大紅袍、油。

做法：

1、將炒鍋放油燒開，放入蔥、薑、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒(這幾個佐料放多一些，炒出菜來會很香)

2、炒一下後，將大紅袍、鹽(少許，因為大紅袍已經有味了)、泡好的芋頭粉爆炒(芋頭粉要提前泡上一天，或者臨時買回去用熱水煮一下，然後用冷水冷卻一下。這樣是為了炒出的芋碰粉不硬)

3、爆炒數分鐘後，將火轉成小火放入生菜、味精、雞精、芝麻小火炒一下。

4、關火，香噴噴的炒芋頭粉就OK了。想加香菜加點香菜點綴一下!想吃醋的加點醋。

芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。

祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便幹結、甲狀腺腫大、瘰鬁、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。但應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎。一旦發生，可用生薑汁輕輕擦洗即可。

上文中對火鍋芋頭粉怎麼做給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數了。其實掌握一些烹飪的技巧和方法還是很不錯的，既可以做出自己想吃的食物，還能享受美味可口的營養餐，這樣就能讓自己的身體更加的健康了。