紅豆芋頭糖水的做法有什麼?

平時適當的吃點豆類食物還是很重要的，營養價值高，而且對人體健康的好處也很多，如紅豆就是不錯的選擇。其實紅豆還可以與其他的食材一塊搭配，將紅豆和芋頭放在一起加入一些紅糖熬水喝，不但營養豐富，具有滋補性，味道還非常的可口，那麼紅豆芋頭糖水的做法有什麼?

食材：大紅豆，香芋，紅赤糖

做法一：

1.大紅豆洗淨，用水泡三個小時。

2.香芋去皮洗淨切成大小適中的塊。

3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開後轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。

4.最後加入紅赤糖調味。

做法二：

1.紅豆洗淨，泡2小時，蒸30分鐘。

2.芋頭去皮、洗淨，切塊。

3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸，大火煮10分鐘，關小火煮30分鐘，加糖調味即可。

營養價值：

紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。紅豆是有紅色外衣的，所以，經常吃紅豆可以護心。因為紅豆裡含有豐富的賴氨酸，所以，經常吃紅豆，可以降低高血壓、預防動脈硬化。在夏季，喝一點紅豆粥，可以清熱解暑。紅豆適合大部分人食用。尤其是一些會有水腫的人，經常吃紅豆，可以有消腫的作用。中醫上認為，紅豆可以有健脾的作用。

芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

相信大家對紅豆芋頭糖水的做法有什麼也都心中有數了，要想讓自己的飲食更加的豐富多彩，就需要掌握一些基本的烹飪方法與技巧。此外也要多攝入一些營養豐富且具有滋補性的食物，對調理身體，改善健康狀況都很有好處。