蘑菇奶油湯的做法是什麼呢？

現在越來越多的人都比較關注飲食，飲食健康才能保證身體越來越健康，所以讓飲食均衡以及合適每個人追求的目標，有很多人都喜歡在飲食的時候喝一些湯類，尤其是我們北方人，更注重煲湯，其中蘑菇奶油湯是非常受人喜歡的一種，下面就讓小編給大家介紹奶油蘑菇湯的3種製作方法吧！

奶油蘑菇湯一：

新鮮蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，紅蔥頭2顆，白葡萄酒3大匙，麵粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗淨後切片狀備用。用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略幹時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發後熄火備用。另取一鍋，放入奶油1大匙，將麵粉炒勻後，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開後，再放入適量的鹽、胡椒粉調味，最後倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。

奶油蘑菇湯二：

蘑菇罐頭1聽、瘦豬肉、牛奶、麵粉、豬油、鹽、蔥、料酒、雞精各適量。將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；坐鍋點火放豬油，油熱放入麵粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。

奶油蘑菇湯三：

食材：

白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙（3g）、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）

做法：

1、 將白蘑菇洗淨，瀝幹水分，切成0.5cm見方的小丁，待用。

2、取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。

3、中火加熱鍋中的黃油（80g），待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麵，取出待用。

4、鍋中放入剩餘的黃油，加入洋蔥碎和香葉炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入幹百里香和黃油炒麵拌炒，倒入雞清湯攪勻，煮大約10分鐘。

5、最後調入鹽、雀巢淡奶油、黑胡椒粉攪拌均勻即可。

上面是有關奶油蘑菇湯的製作方法，其實做起來並不難，關鍵是很多人總是感覺難不敢下手嘗試，如果對廚藝感興趣的話，建議參考小編的介紹，採取其中一種，到市場上購買一些食材，親自下廚操作一下，相信你一定會製作出美味的奶油蘑菇湯的！