香煎土豆絲餅做法是什麼呢

土豆是一種含有澱粉量較高的食物，一般來說在平時的生活當中，土豆紅薯還有地瓜這3種對於人體有著非常好的滋補功效，也有營養價值，有效地補充人體當中的微量元素，土豆做成絲，然後放上麵粉一起監製可以變成香甜美味的土豆餅，說到這裡，想必大家口水都快流出來了，我們來為大家介紹一道香煎土豆絲餅的做法吧!

物

，用料

土豆絲

蔥花 多一些

鹽 適量

歐芹 少許

胡椒粉(白) 少許

沙拉油

雞蛋 一個

沙拉醬 有無均可

香煎土豆絲餅的做法

土豆擦細絲

蔥花、鹽、雞蛋攪勻

再與土豆絲拌勻

鍋燒熱，油滑鍋。倒入拌勻的土豆絲，大火變小火，慢煎。

定形後，翻面再煎。

出鍋，撒胡椒粉、擠沙拉醬。開吃!

用料

主料土豆1個雞蛋2個

輔料培根2片

調料沙拉油適量食鹽少許味精2克小蔥3根白胡椒少許

香煎土豆絲雞蛋餅的做法

1.土豆洗淨去皮後，擦成細絲，培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗裡

2.將小蔥碎放入雞蛋液中調勻，接著將土豆絲和培根也一併倒入蛋液中

3.加入一勺鹽(因為培根本身有鹹味，可以適當減少鹽的量)、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻

4.平底鍋倒入適量食用油

5.油燒熱後，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中

6.用鍋鏟攤平

7.將火調小一些，等一面煎成型後，翻過來煎另外一面，試著學大廚端著鍋子"掂勺"，翻的還算成功吧

8.兩面都煎成金黃酥脆，就ok了，關火、裝盤

新鮮美味的香煎土豆絲餅就為大家介紹到這裡，首先我們在做的時候一定要小火食用，平底鍋倒上少量的油，在檢查的時候不要驚呼，一定要記得來回的翻動這樣做出來的土豆餅才能夠營養價值豐富，而且能酥爛可口，老少皆宜。