黃金土豆餅的簡單做法
土豆的澱粉量比較高,在生活當中圓圓小小的土豆每一個朋友們都非常的熟悉,平時土豆可以做成土豆絲,炒土豆,土豆還可以煲湯還可以做飯,餓了的時候不妨吃幾個蒸土豆,又增加營養,又起到減肥的功效,那麼黃金土豆餅做法,相信很多朋友們還並不瞭解,隨著下面的文章來為大家介紹一下,製作的過程。
製作步驟
1準備兩個土豆,洗淨去皮
2用擦絲器擦成絲,在水裡泡幾分鐘,再控水
3在土豆絲裡加入適量麵粉、一個雞蛋,少許鹽,放一小勺的鹽
4再加入適量十三香,提升香味
5攪拌成糊狀,如果水份少可再加少許水
6平底鍋加適量油,加熱
7油八成熱時,取一勺土豆絲放入鍋內
8一面煎成金黃色時再翻另一面煎,兩面都煎成金黃色就可以出鍋了
小貼士
放鹽要少放一些,因為炸制的食物會失水份,不宜多放鹽的,會很鹹。油熱後就要改小火煎,也為了裡面熟透。吃的時候蘸些番茄醬,不僅可以降些火,還更美味。
香濃美味的黃金土豆餅就介紹到這裡,我們在做的時候一定不能讓餅失去的水分,這樣的話炸制出來的黃金土豆餅就會變得又幹又硬難以入口,在做的時候要記得倒入水倒入適量的油,火候也記得不要太過旺盛。